“这块不听话的羊肉嘎嘎可真会挑地方‘安家’！”12月11日上午，咸丰县人民医院耳鼻喉科诊室里，随着熟练紧张的治疗操作结束，黄波医生的一句“取出来了”让原本紧绷的气氛瞬间松弛，一旁的家属紧紧拉着他的手连声道谢。

86岁的袁大爷（化名）在家地品尝着美味的羊肉，谁知一块“不甘平凡”的肉块突然“叛逆”，不奔肠胃，直冲咽喉要道！瞬间，袁大爷脸红气促，呼吸困难，也无法说话。家人见势不妙，抄起车钥匙、扶起爷爷，争分夺秒地将他送往咸丰县人民医院。

到达耳鼻咽喉科门诊，黄波医生一眼便看出险情——老爷子呼吸急促，嘴唇青紫，加之老爷子有高血压、糖尿病、心脏病及重度贫血，此时情况十分危急。紧急喉部CT检查结果印证了判断：一块不规则肉块（4.21×2.49CM）牢牢堵在咽喉部，若不及时取出，随时可能因咽喉部水肿而引发呼吸道完全梗阻，危及生命。

“不能等，马上就取！”黄波医生当机立断，迅速备好喉镜等专业器械，“取肉大战”即刻打响。

黄波医生一边操作喉镜一边轻声安抚：“爷爷别紧张，马上就帮您取出来啦！”只见喉镜轻巧探入，精准锁定，医生手腕轻转，稳、准、柔地一夹、一旋、一取——肉块顺利取出。

异物取出后，袁大爷呼吸立刻恢复顺畅，面色也逐渐恢复正常。据分析，此次险情主要由于老人进食速度过快、咀嚼不充分所致。随着年龄增长，老年人咀嚼肌力下降、吞咽协调功能减退，容易发生噎食意外。

咸丰县人民医院耳鼻咽喉科温馨提示：

老年人进食应注意以下几点，以预防噎食及呼吸道异物发生：

1. 调整进食方式：进食时宜“慢节奏”，细嚼慢咽，确保食物充分嚼碎后再吞咽。

2. 合理选择食物：优先选择软烂、易吞咽的食物，避免大块、粘性强或不易咀嚼的食物，如大块肉类、糯米制品等。

3. 专注进食环境：吃饭时应保持安静，避免说笑、走动或分心，减少吞咽过程中的干扰。

4. 正确处理异物卡喉：一旦发生食物卡喉，切勿采用吞饭团、喝醋等土方法，以免异物更深嵌入。应立即停止进食，尽量保持冷静，尽快拨打急救电话或前往医院就诊。

关注老年人进食安全，从细节做起，防患于未然。

投稿：覃胤（耳鼻咽喉科） 编辑：张帆 责任编辑：吴畏 审核：杨波 签发：吴军